Havregrynsgröt toppad med banan och avokado (+mandelmjölk)
Det märks att jag har en hel del sömn att ta igen; idag vaknade jag först efter klockan 10 (!) vilket för min del är ganska sent.. Hungerkänslan infann sig ganska direkt efter att jag vaknade så det fick bli en snabb frukost idag, nämligen gröt - åh, som jag saknat det!
Guten Morgen! Landade 18.30 i Sverige på Arlanda igår och kom hem först ca 20.30. Väl hemma åt jag en snabb middag med mamma som skulle jobba natt. Därefter spenderades kvällen i soffan med färsk mango i handen och Star Wars på tv:n. Så underbart att bara få koppla av en stund efter allt rännande i Berlin från morgon till kväll. Missförstå mig inte, det har varit så otroligt kul - ingen av oss ville åka hem igen - men det har blivit tämligen lite sömn vilket resulterat i en ganska trött i kropp och knopp . Jag planerar nog förresten att skriva ett litet inlägg om hur mat- och träningsvanorna såg ut där nere, men mer om det senare. Hur som helst, när övriga familjen kommit hem efter att ha varit och tittat på min lillasyrras fotbollscup var klockan ungefär kvart i elva och allihopa var vi väldigt trötta så vi bestämde oss för att gå och lägga oss direkt efter att filmen var slut. Därför kom det heller inte upp något inlägg igår som ni kanske la märke till.
Frukosten idag då, om det är något som jag saknat medan jag varit borta så är det havregrynsgröt och lax. Jag var därför fast inställd att äta gröt till frukost idag, men när jag väl vaknade kände jag mig inte alls sugen på det utan tog istället en tallrik fil. Om ni inte testat att ha kakao på filen/gröten så pröva! Gärna med banan eller äpple till, jag älskar't
Idag har jag en del saker planerade, jag ska: packa upp min väska och tvätta lite kläder; städa på mitt rum och sortera lite i garderoben; försöka komma ikapp med skolarbeten som måste göras - vi från min klass som varit borta har en del saker att ta igen; troligtvis träna lite på eftermiddagen. Så ser min dag ut. Ikväll blir det att berätta för familjen om min resa och sen bara ta det lite lugnt.
Banan- & ingefärssmoothie (1 stor portion): Mixa 2 dl naturell yoghurt med 1 banan, 1 tsk riven färsk ingefära, 1 tsk honung, ca 1 msk juice från en citron, 1/2 tsk vaniljpulver, ca 1 tsk gurkmeja och 2 isbitar. Toppa gärna med ytterligare lite gurkmeja
God morgon! Ännu ett recept från min absoluta favoritblogg - greenkitchenstories.com; en vegetarisk matblogg som drivs av paret David och Luise samt deras oerhört söta dotter Elsa. Har lagat en dussintals recept av dem och har aldrig blivit besviken(!). Apropå gurkmeja i en smoothie.. Jag vet att det kan låta aningen förbryllande och märkligt, men den gör sig oerhört bra tillsammans med alla de andra ingredienserna och smoothien blev otroligt god, testa! Visste ni förresten att gurkmeja har en mängd olika nyttiga egenskaper, t.ex. verkar den anti-flammatorisk och tycks även hejda tillväxten av cancertumörer hos möss. Hur mycket man vill tro på det är givetvis upp till en själv. Om ni ändock är alltför skeptiska kan ni bara utesluta gurkmejan, smoothien blir nog himla god ändå!
Naturell yoghurt toppad med banan, blåbär & mandlar + hallon- & banansmoothie + en kiwi + te
Hallon- och banansmoothie: Mixa en halv banan, ca 1 dl hallon, en stor sked kesella och ca 1 dl mjölk (jag använde havremjölk).
Det blev en extra tidig frukost idag, jag ska nämligen skriva högskoleprovet idag klockan 8.20. Första gången för min del så jag är ganska nervös.. ;) Provet är inte klart förrän 16.20 så förvänta er inga inlägg under dagen. Eventuellt hinner jag kanske kika in här under kvällen, men tills dess, ha en bra dag!
Rågflinge- och havregrynsgröt toppad med mango, hallon, rostade kokosflingor & sojamjölk
Rågflinge- och havregrynsgröt: Koka 1/2 dl rågflingor, 1/2 dl havregryn och 1 msk linfrön med 2 dl vatten och en nypa salt
Havregrynsgröt är något som jag äter väldigt, väldigt ofta. Idag fick jag ett sådant sug efter gröt att jag åt det till lunch, dock med lite variation då jag bytte ut en del av havregrynen mot rågflingor, momsigt!
Jag älskar när jag får chans att visa min kreativa sida när det kommer till mat (speciellt frukost). På vardagarna har jag ofta inte till att "styla" min mat utan brukar istället passa på att göra detta på helgerna. Idag var jag extra sugen på knäckebröd, men kunde inte riktigt bestämma vilket pålägg jag ville ha vilket resulterade i att jag istället valde att göra 6 mackor med alla de pålägg jag var sugen på.
Påläggen på de 6 olika finncrispen blev följande:
* Räkost och röd paprika * Ost, keso och hjortronsylt (smaka!!) * Blåmögelost med plommonmarmelad * Hemgjort mandelsmör och banan * Smör, ost och kiwi * Leverpastej och gurka
Alla pålägg var supergoda, men en favorit är i nuläget ost, keso och hjortronsylt. Utöver mackorna drack jag även en stor kopp roibos-te samt juice med blodapelsin. Ha en fortsatt bra lördag hörni!
